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これは私たちの畑です。

スコップ・アンド・ホーの「ホー」は鍬のことです。

スコップと鍬を手に大原でお仲間と一緒に無農薬・無化学肥料の野菜作りをして6年になります。

6年前に同志社大学大学院有機農業塾に入塾し、無農薬有機農法を勉強しました。

師匠は太秦長澤農園の長澤源一先生です。http://www.kyotoslowfood.com/event7_nagasawa1.html

先生の作られた野菜を初めて食べたときの驚き!

美味しい野菜、というのはこういうことをいうのか・・・

と畦道でしばし時間が止まったのでした。

オーガニックです。

手間ひまと愛情たっぷりの美味しくて美しい野菜です。

大原には長澤先生の薫陶を受けたオーガニック農業家がたくさんおられます。

スコップ・アンド・ホーでは、自分たちの畑の野菜を含め、採れたて新鮮な大原のオーガニック野菜を販売いたします。

カフェスペースでは野菜をたっぷり使ったご飯とお茶、季節のジュース、スイーツをご用意いたします。

畑の空気ごと「安心」と「美味しい」をお届け出来るよう早寝・早起きで精進いたします。


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